中国乳制品业的效率与绩效研究

摘要
1导言
1.1研究背景及意义
1.2研究目标
1.3研究假说与结构框架
1.4研究方法、手段及数据来源
1.5研究的技术路线
1.6可能的创新与不足
2理论综述与研究回顾
2.1生产率及效率理论
2.2产业组织理论中的哈佛学派及芝加哥学派
2.3关于乳制品业的文献综述
2.4本章小结
3中国乳制品业的发展概况
3.1中国乳制品业的发展历程
3.2乳制品业的结构现状
3.3本章小结
4生产率测算方法与数据选择
4.1生产率测算方法的选择
4.2Ma1mquist生产率指数及分解
4.3数据来源及说明
4.4本章小结
5中国乳制品业全要素生产率变动分析
5.1方法与数据
5.2中国乳制品业全要素生产率的变动
5.3本章小结
6中国乳制品业的技术效率分析
6.1方法与数据
6.2乳制品业技术效率和规模效率分析
6.3影响中国乳制品业技术效率的因素分析
6.4本章小结
7中国乳制品业的市场结构、效率与绩效——基于省际数据的宏观分析
7.1中国乳制品业的市场结构分析
7.2中国乳制品业的绩效
7.3乳制品业的市场结构、效率与绩效——来自省际面板数据的证据
7.4本章小结
8中国乳制品业的市场结构、效率与绩效——基于企业数据的微观分析
8.1变量选择及说明
8.2乳制品企业技术效率测算结果分析
8.3乳制品企业的绩效
8.4乳制品企业的市场结构、效率与绩效——来自企业微观数据的证据
8.5本章结论
9结论与政策建议
9.1全书研究结论
9.2政策建议及进一步研究展望
参考文献
附表